Cách làm thịt bò hầm hạt sen không sợ ngán. Thịt bò hầm hột sen là một món ăn rất vừa thơm vừa ngon và bổ dưỡng quan trọng cho người già, trẻ em và các người hoặc bị chứng mất ngủ. Và để phong phú hơn cách gặm nhấm chế biến loại hột tuyệt vời này hôm nay mình giới thiệu – bạn cách chế biến món thịt bò hầm hột sen rất đơn giản để tẩm bổ cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần có cho món bò hầm hạt sen:

  • Bò sườn rút xương: một kg (Nên chọn mua những lại thịt bò tươi sẽ giúp cho món ăn giàu dưỡng chất hơn đấy)
  • hột sen tươi: 400 gram (Nếu không có thì ta cũng có thể tận dụng hột sen khô nha, tuy nhiên sẽ làm tốn một độ thời gian khá dài khi tạo ra đấy)
  • Khoai tây: 4 củ
  • Cà rốt: 2 củ.
  • Cà chua: ba quả
  • Nước dừa: 500 ml.
  • Gia vị: muối tinh, mắm, hạt nêm, bột ngũ vị hương,…
  • cây hành hoa, tỏi.

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt bò khi đã mua về mang đi rửa thật sạch sau đó thái lát vừa ăn.

hột sen tươi ta rửa qua cho sạch bụi bẩn, sau đó ngâm trong nước hẩm chừng 15- 20 phút để khi làm đơn giản chín hơn.

bò hầm hạt sen 2

Khoai tây và cà rốt bỏ lớp vỏ, rửa cho thật sạch sau đó xắt thành từng khúc vuông nhỏ vừa ăn.

cà chua quăng cuống, mang đi rửa thật sạch sau đó cắt dạng hạt lựu to.

cây hành hoa xắt quăng gốc, mang đi rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

tỏi bóc sạch vỏ, đập nát rồi bằm nhỏ.

cách chế biến món bò hầm hột sen như sau:

Bước 1: bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào trụng nóng, chiên thơm tỏi khô rồi bỏ thịt theo lớp bò vào xào đến khi thịt chắc lại.

Bước 2: đổ thịt bò ra nồi sau đó đổ nước dừa vào nấu đến khi sôi, rồi hầm thêm độ nữa tiếng xếp thịt bò như.

Bước 3: sau đó, cho hạt sen vào xoong hầm cùng thịt bò, khi hạt sen mền thì cho khoai tây, cà rốt, cà chua vào đun thêm 20 ph nữa để Nguyên liệu chín mềm.

bò hầm hạt sen 3

Bước 4: sau cùng, nêm nếm lại gia vị sao cho đủ ăn, thêm cây hành hoa cắt nhỏ vào, sau đó tắt bếp rồi rồi xúc ra thau là ta có thể ăn và thưởng thức rồi đấy ( khi nầm xong nên ăn liền khi còn nóng sẽ ngon hơn đấy nhé).

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn cách làm bò hầm hạt sen bí kíp gia truyền.

Chia sẻ lên facebook