Cách chế biến bắp bò hầm cà chua khó cưỡng lại được. Thịt bò hầm quả cà chua rất bổ dưỡng mà lại dễ kết hợp với, cơm, bún, bánh mỳ và ăn vào bữa sáng hoặc trưa, tối đều được. Thịt bò hầm quả cà chua mềm ỉu dứa ngọt, nước hầm sanh sánh vị đậm đà, món này có thể dùng chung cơm trắng, bánh mỳ hay bún tươi đều ngon.

Nguyên liệu:

Thịt bò 600g
cà chua ba quả
Hoa hồi, hạt tiêu bột, gừng, tỏi khô, đường cát, cần tây, hành củ xanh

Cách làm:

Thịt bò đem đi rửa thật sạch, cắt miếng hình vuông nhỏ vừa ăn. Quả cà chua thái múi cau

Cần tây cắt miếng, gừng tươi cắt lát, hành khô xanh thái nhỏ, tỏi khô vứt bỏ vỏ đập giập

Đun nước vừa đun sôi, bỏ thịt bò vào trụng qua, làm như thế cho sạch hết bọt bẩn và nước hầm được trong. Sau khi chần lấy thịt ra bò ra.

đun cho nóng chút dầu thực vật trong chảo, cho tỏi, gừng tươi, hoa hồi, đầu hành và chút hạt tiêu xay vào phi thơm. Bỏ thịt bò vào trong chảo đảo, nêm 2 thìa gia vị cho thấm.

cho nước vào ngập thịt, mở lửa to cho sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ. Cho cà chua vào đun cùng. Nêm nếm chút đường cát, muối i ốt tiêu qua nước nhỏ vừa ăn.

Đun đến khi thịt chín mềm là được. Cho cần tây và hành khô xanh vào rồi tắt bếp.

Chúc mọi người thành công với Cách làm món bò hầm cà chua khó cưỡng lại được.

Chia sẻ lên facebook