Cách làm món thịt gà kho nước dừa ăn một phát là phê. Thịt gà kho nước cốt dừa là món ăn quen thuộc với các gia đình miền Nam. Dừa là loại trái cây rất phổ biến ở Việt Nam và các nước nhiệt đới khác. Cách nấu gà kho nước dừa với thịt gà béo thơm, ngấm hết gia vị và nước dừa tươi. Thịt kho có màu cánh kiến trong bắt mắt và ngon cơm.

Nguyên liệu cho món gà kho nước dừa:

đến 4 đùi gà, bằm miếng vừa ăn
cho đến 15g gừng và vừng
cho đến 90ml nước mắm
– 15ml xì dầu ngọt
– 7,5ml dầu thực vật mè;
– hai,5g hạt tiêu;
– một,5g hột tiêu đen;
cho đến 15g tất cả hổn hợp gia vị gừng tươi vừng (mua ở siêu thị)
– một ít rau mùi
cho đến 30g tỏi khô bằm nhỏ
– 2 quả ớt cắt nhỏ
đến 3-4 lát gừng tươi
– 500ml nước dừa tươi
đến dầu ăn
rau mùi

công thức làm gà kho nước dừa:

Cách làm món ngon gà kho nước dừa

Bước 1:
Trong 1 bát trộn lớn, trộn tất cả hổn hợp gia vị gừng vừng, nước mắm, nước xì dầu ngọt, dầu ăn mè, hột tiêu bột trắng, hạt tiêu bột đen, rau mùi, và tỏi. Sau đó bỏ thịt theo lớp gà vào đánh đều để gia vị phủ đều thịt gà. Ướp thịt gà trong tủ lạnh.
Bước 2:
Trong một chảo không dính, làm cho nóng dầu ăn, cho gừng tươi thịt gà vào áp chảo mỗi bên 2 phút. Rồi tắt bếp, bỏ thịt theo lớp gà ra đĩa, để 5 phút. Để riêng nước dùng để ướp gà.
Bước 3:
Trong một chảo, rót dầu ăn vào, đun nóng. Quăng gừng cắt lát và ớt sừng vào xào trong 1 phút. Say đó thêm nước dùng để ướp gia vị ướp gà lúc trước vào, rồi bỏ thêm nước dừa. Nấu sôi tất cả hổn hợp nước và cho gà vào trong chảo, nấu nhỏ lửa trong khoảng 45 ph.

Sau 45 ph cho đến 1 giờ, nước dừa sẽ giảm một nửa. Lúc này thịt gà sẽ được màu sắc nâu và thịt khá mềm ỉu.

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn làm món thịt gà kho nước dừa nhâm nhi mỗi ngày.

Chia sẻ lên facebook